La FAO avverte che lo spreco alimentare è pari a un disastro ecologico, perché i Paesi ricchi producono più cibo di quel consumano
Le associazioni europee insorgono per l’incarico di direttore della Strategia scientifica e coordinamento affidato alla dottoressa che in passato ha lavorato per un gruppo lobbistico
Il progetto, tutto italiano, consente di individuare l'origine delle materie prime di cui è formato un prodotto, aspetto particolarmente caro ai consumatori che scelgono prodotti naturali...
Pioggia e temperature più basse favoriranno il raccolto dei funghi. Come evitare intossicazioni e disturbi gastrici
La Corea del Sud vieta i prodtti provenienti dalla prefettura di Fukushima a causa della mancanza d'informazioni certe sull’acqua radioattiva fuoriuscita dalla centrale nucleare
Il ministero della Salute ha pubblicato un alert per 9 casi di Sindrome emolitico uremica ai danni di 8 bambini e 1 adulto
Il 26% degli italiani, prima di tornare a casa dalle vacanze, ha messo in valigia vini e prodotti tipici locali
Vladimir Putin vieta l'ingresso in Russia dei cioccolatini dell'azienda ucraina Roshen poiché il suo proprietario Petro Poroshenko è pro Europa
Nel 30% delle 3.400 ispezioni effettuate nelle ultime settimane sono state rilevate delle irregolarità. Prodotti scaduti da anni finivano regolarmente in bar, gelaterie, ristoranti e stabilimenti...
Che gusto ha. Com’è stato “coltivato”. Perché è stato creato l’hamburger sintetico
C’è il co-fondatore di Google dietro al progetto che ha portato alla creazione dell’hamburger in vitro, grazie alla coltivazione di cellule staminali
Due prodotti per l’infanzia prodotti da Fonterra sono stati richiamati dal mercato a causa del rischio di botulismo
La carne prodotta solo da cellule muscolari cresciute in vitro ha un ridotto consumo di acqua ed energia e non usa praticamente terra. Non è però...
Cafeteros messicani in allarme per l’Hemileia vastatrix, un fungo che sta distruggendo le piantagioni di caffè
Prodotto da cellule staminali prelevate da un muscolo bovino verrà cucinato a Londra la prossima settimana. Il 73% degli italiani non lo mangerebbe
Dopo le intossicazioni legate al consumo di un pesto alla genovese, torna alta l’attenzione sul botulino di cui, in Italia, sono già stati segnalati 268 casi...
Per 42 giorni niente pesca con sistema a traino fra Trieste e Rimini; dal 5 agosto blocco fra Pesaro e Bari, dal 1° ottobre a sud...
Nel nord dell'India, a Patna, 23 bambini sono morti e altri 25 sono rimasti intossicati a causa di un pasto gratuito fornito dalla scuola
Geologia e gusto è il corso post laurea aperto all'Università di Urbino con il sostegno di Coop Adriatica.
Coca Cola lancia Life, la nuova bibita che strizza l’occhio ai consumatori critici e abbandona il rosso dell’etichetta per un più rassicurante verde
Una ricerca del Karolinska Institutet di Stoccolma, pubblicata sull’ American Journal of Clinical Nutrition, prova il rapporto di causalità fra consumo di frutta e verdura e...
Un accesso equo e sostenibile all’acqua è essenziale per proteggere la vita umana, promuovere la salute pubblica e preservare l’ambiente....
Edifici e spazi pubblici che rispettano l’ambiente e che sono pensati per le persone contribuiscono a migliorare la qualità della...
Vi è mai venuto in mente di festeggiare un Natale più solidale, regalando un futuro migliore al nostro pianeta? Queste...
Con il passare del tempo si sente parlare sempre più spesso di addolcitore d’acqua, ma cosa è esattamente e perché...
È una sfida che richiede l’impegno di tutti per garantire il futuro delle specie animali e preservare l’ecosistema. La conservazione...
Le barriere coralline hanno un ruolo fondamentale nell’ecosistema marino e nella vita di milioni di persone; è quindi essenziale adottare...
Il consumo responsabile invita a riflettere sulle abitudini di acquisto, e aiuta a compiere scelte più consapevoli ed etiche. Vivere...
Promuovendo pratiche agricole rispettose si può favorire la diversificazione economica e lo sviluppo sostenibile delle aree rurali. L’agricoltura sostenibile è...
